Grikių duona – puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnės, paprastos ir maistingos naminės duonos. Ji natūraliai pasižymi sodriu skoniu, yra maistinga ir labai lengvai paruošiama. Ši duona puikiai tinka tiek kasdieniams pusryčiams ar vakarienei, tiek šventiniam stalui prie įvairių užtepėlių, sūrių ar sriubų.
Naminė grikių duona – paprastas receptas kasdienai ir šventiniam stalui. Dar vienas šio recepto privalumas – jis itin paprastas. Reikia tik kelių ingredientų.
Naminė grikių duona – paprastas receptas kasdienai ir šventiniam stalui
Ingredientai
- 300 g grikių (geriau žalių)
- 300 ml vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 7 g sausų mielių
- pasirinktinai – sėklos (saulėgrąžos, moliūgų, sezamo ar kt.)
Kaip paruošti
Vakare užmerkite grikius. Suberkite grikius į dubenį ir užpilkite vandeniu, kad visiškai apsemtų. Palikite mirkti per naktį.
Ryte paruoškite tešlą. Išmirkytus grikius išplaukite, sudėkite į trintuvą, įpilkite vandenį ir susmulkinkite trintuvu iki vientisos masės.
Įmaišykite ingredientus. Į grikių masę suberkite sausas mieles, druską. Viską gerai išmaišykite. Tada dėkite sėklas.
Tuomet supilkite masę į kepimo formą ir palikite maždaug valandai, kad šiek tiek pakiltų.
Kepkite apie 1 valandą 180 °C temperatūroje.
Grikinė duona puikiai dera su:
- sviestu ir medumi,
- varške ar sūriu,
- avokado užtepėle,
- daržovių užtepėlėmis,
- sriubomis ar salotomis.
Ji taip pat gali tapti puikia šventinio stalo dalimi – supjaustyta riekelėmis ir patiekta su įvairiais užkandžiais.
Jei dar nesate kepę grikių duonos namuose, šis paprastas receptas gali tapti puikia pradžia. Kvapni, šilta ir natūrali duona dažnai greitai tampa mėgstamu šeimos kepiniu.
